Scofflaw

Scofflaw

Ingredientes

  • 45ml de bourbon Wild Turkey
  • 30ml Noilly Prat
  • 15ml xarope de romã
  • 15ml suco de limão siciliano
  • 1 a 3 gotas Orange Bitters
  • Casca de limão siciliano para decorar

Para o xarope de romã

  • 3/4 parte açúcar refinado
  • 1 parte de suco de romã natural
  • 1 fava de baunilha

Modo de preparo

Para o xarope: em uma panela, adicione o suco de romã e deixe em fogo médio/baixo por cinco minutos. Misture o açúcar, sempre mexendo, por mais cinco minutos. Adicione a fava de baunilha, levemente tostada e cortada ao meio, abaixe o fogo e deixe cozinhar por vinte minutos. Desligue e deixe a mistura em repouso até esfriar. Coe com peneira e guarde em um recipiente de vidro.

Para o Scofflaw: Em uma coqueteleira, adicione todos ingredientes e bata vigorosamente com gelo em cubos durante oito segundos. Transfira com coagem fina para uma taça previamente gelada.

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