INGREDIENTES
- 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 200ml de leite de coco
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 fava de baunilha
- 12g de gelatina em pó incolor e sem sabor + 5 colheres (sopa) de água
- Para a calda: 2 maracujás + 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
MODO DE PREPARO
- Em uma panela adicione o creme de leite fresco, o leite de coco, o açúcar, e as sementes da fava de baunilha. Misture, e leve ao fogo mexendo sempre. Quando levantar fervura desligue o fogo.
- Despeje água na gelatina, misture e aqueça no microondas por 15 segundos (conforme instruções do fabricante). Despeje na mistura da panela, e misture.
- Em uma forma de furo central (ARO 22) untada com óleo, despeje a Panna Cotta. Leve à geladeira por 4 horas.Para a calda: Em uma panelinha adicione a polpa dos maracujás e acrescente o açúcar de confeiteiro. Leve ao fogo e aqueça por 3 minutos. Reserve, e deixe esfriar para usar na sobremesa.
- Desenforme, e despeje a calda.
