Categoria: Almoço

Almoço

Batata rostie recheada

Ingredientes 350g batata 1/2 xícara (chá) de Água fervente 1 cubo de caldo de legumes 1 unidade de abobrinha pequena ralada no ralo grosso 1 unidade de cenoura pequena ralada no ralo grosso 150g queijo branco ralado no ralo grosso 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Modo de preparo Descasque as batatas e coloque-as em uma panela. Cubra com água e cozinhe por 10 minutos, ou até ficarem cozidas, porém […]

Almoço

Couve-flor gratinada com molho branco e queijo

Ingredientes 1 unidade de couve-flor média 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 500 ml leite quente 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 caixa de creme de leite 100g de queijo mussarela ralada • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Lave e corte a couve-flor em buquês. Em uma panela, coloque água com um pouco de sal e deixe ferver. Junte a couve-flor […]

Almoço

Quiche levinho de alho poró

Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250 g) 200g manteiga 4 unidades de gema de ovo 1 unidade de ovo inteiro 1 1/4 colher (sopa) de manteiga sem sal 300g alho-poró cortado em rodelas 150g queijo parmesão suave ralado 100g queijo gruyère ralado 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, batido em ponto de chantilly (250 ml) 3 unidades de clara de ovo batidas a ponto de neve • sal a gosto Modo de preparo Modo de […]

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Bacalhau com purê de feijão branco

Ingredientes 250g feijão branco cozido (1 lata) 100 ml creme de leite fresco 30g manteiga 2 postas de lombo de bacalhau dessalgado 1 litro de azeite Tomilho a gosto Alecrim a gosto 3 dentes de alho 20g azeitonas pretas Salsinha a gosto 1 limão siciliano Modo de Preparo Aqueça em uma panela os feijões cozidos […]

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