Bellini com suco de pêssego

Bellini com suco de pêssego

Ingredientes

  • Para o suco de pêssego:
  • 2 pêssegos amarelos grandes (ou 3 pequenos)
  • caldo de 1 limão
  • ¾ de xícara (chá) de água gelada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Para o drinque:

  • 1 parte de suco de pêssego
  • 3 partes de espumante gelado

Modo de Preparo

Para o suco de pêssego:

  • Corte os pêssegos em quartos – assim fica mais fácil para soltar o caroço. Descarte o caroço e descasque.
  • Transfira os pedaços da fruta para o liquidificador, junte o caldo de limão, o açúcar e regue com a água gelada.
  • Bata bem até formar um suco liso. Transfira para uma jarra e monte os bellinis.

Para o drinque:

  • Preencha ⅓ de uma taça de espumante com o suco de pêssego. Incline levemente a taça e complete com o prosecco. Sirva a seguir.

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