Arroz Integral com Legumes:
1 xícara de arroz integral
2 xícaras de água
1 cenoura em cubos
1 abobrinha em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
Adicione a cenoura e a abobrinha e refogue por alguns minutos.
Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
Adicione a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
Sirva quente.